내 손안의 아주 큰 세상

건강한 당분 섭취를 위해서 사용하는 다양한 식재료들이 있는데

그 중 올리고당을 이용한 2가지 요리를 배우는 시간이었다.

조리실에 준비되어 있는 앞치마와 조리도구들.. 특히 요 앞치마는 탐이 난다는^^

처음 수업에 참가한지라 사진찍기 보다는 수업에 열참하였는데... 후기를 등록하려니 사진이 아쉽아쉽..

삼겹살 수육을 후라이팬에 튀기듯 색을 입힌 후 올리고당이 추가된 양념장에 조려준다.

실습과정에서 색을 예쁘게 낸다고 너무 바짝 튀겨주고 나니 고기가 넘 딱딱해져서 이 부분은 조심~

이건 쌤이 만들어 플레이팅해주신 건데..  역시 플레이팅은 생명^^

돌나물은 초고추장에만 먹었는데... 이렇게 다른 양념장으로 먹게되니 생각보다 꽤 괜찮았다..

2인 1조로 만들어 올 클리어 하고 집으로 돌아오는 길에 제품 선물 받아 돌아왔다.

두부스테이크 사이에 넣은 떡갈비스타일의 고기에 나물을 너무 많이 넣으면 저렇게 부서져 버리니 적당히 넣어주고..

익히기 전에 전분을 너무 부족하게 넣지 않아야 부서지지 않는다는..

"위 제품을 홍보하면서 CJ제일제당으로부터 쿠킹클래스 서비스 및 제품을 무료로 제공받았습니다"

익히 알고 있던 백미 햇반이 아닌 잡곡밥으로 판매되고 있는 햇반으로 수업을 진행한다.

이미 대기실에는 레시피 2개가 정리되어 있다.

이곳은 쿠킹클래스가 완료된 후 식사를 하는 장소가 되기도 하는 곳이다.

오늘 수업은 [그릴치킨 웜 잡곡샐러드] & [아란치니] ~

발골된 닭다리 살에 칼집을 넣은 후 마리네이드해주고

깻잎을 주재료로 한 깻잎페스토를 믹서기로 갈아 만들어준다.

깻잎 외에도 냉이, 참나물, 시금치 등의 향이 있는 채소로 만들 수 있다고 한다.

익히 들어 왔던 바질은 사실 너무 비싸서ㅠㅠ

이 상태에서 오일을 덮어 냉장보관하면 1주일, 조금 더 오래 보관하고 싶다면 채소를 데쳐내어 만들면 보관기간이 길어진다고 한다.

마리네이드 된 닭은 후라이팬에 기름을 두른 후 앞뒤가 노릇노릇하게 구워내고 오븐에 10분간 추가로 구워준다.

데운 잡곡밥에 피망, 데친 마늘쫑, 견과류 등의 재료에 깻잎 페스토를 넣어 버무려 접시에 담아 구워진 닭은 올리면 끝~~

아란치노는 이탈리아어로 오렌지라는 뜻이라고 한다. 색상을 내기 위해서 빵가루는 곱게 갈아 사용하도록 한다. 데운 잡곡밥에 깻잎 페스토를 섞은 후 속을 만들어 넣어 꽉꽉 다져 아란치노 모양을 만든다.

밀 -> 계 -> 빵 순서로 가볍게 덮어준 후

기름에 튀겨주듯 색을 낸다.

요리 완성~ 역시 데코가 생명^^

이건 쿠킹클래스 중 강사님이 만든 요리..

이건 파트너와 함께 직접 만든 완성품^^

나란히 앉아 식사를 마친후 양손 무겁게 선물을 받고 귀가하였다.

시간도 적당하고 집에서 쉽게 도전할 수는 있지만 직접 생각해서 실행하지는 않는 요리라서 확실히 수업을 하고 나면 응용력이 좋아지는 것 같다. 아이가 좋아할 만한 아란치노는 사이즈를 조금 줄여 도전해볼만한 듯^^

"위 제품을 홍보하면서 CJ제일제당으로부터 쿠킹클래스 서비스 및 제품을 무료로 제공받았습니다"

1회때 참석하여 티셔츠 만들기를 진행했었는데..

너무도 운이 좋게 2회 프렌치 아뜰리에 아트클래스에 당첨되어 또 한번 참석했다.

연서는 마냥 신나는 모습으로 고고씽~

장소는 신아기념관... 주차장은 없지만 너무나 친절히 근처 지정주차장에 주차하면 주차요금도 지원해줘서 추운날씨에 차량으로 이동할 수 있어서 좋았다.

이번엔 인형만들기에 도전~

약속시간은 지켜야하는데.. 부득이하게 늦게 도착해 연서만 먼서 올려보내고 썬양은 주차하러 가야하는 상황..

그래도 한번 와봤다고 진행해주신 직원분께서 계단이 많아 혼자는 위험하니 직접 1층까지 내려와주셔서 연서만 인솔해주셔서 어찌나 감사하던지^^

안그랬다면 너무 늦어 입장 못했을 수도 있었는데... 이게 바로 아이를 위한 배려의 모습~~

이런 작은 모습에 입소문이 안날 수가 없다는 사실^^

연서는 조금 늦게 입장해서 클래스전 사진은 없지만... 1회 수업과 패턴은 동일하게 진행되었으니 훤~하게 꿰고 있는 썬양&연서~

신유미 작가님이 책 읽어주시고, 아이들이 수업을 진행하는 동안 엄마들은 잠시 다른 공간에서 대기^^

아트클래스를 진행하는 쥬트(ZUT!)이기에 교실의 소품 하나하나가 너무 예쁘다~

컬리수 브랜드와 그외 브랜드(모이몰른, 플레이키즈 등)와 진행하고 있는 다양한 행사에 대하여 대화를 나누면서 아이들을 기다렸다. 대기하는 동안의 어색함은 커피와 함께 익숙하듯 대화속으로 사라지고 마는 친화력^^

수업은 지난번보다 조금 더 길게 진행하여 50여분 수업이었는데, 그 시간동안 자유로운 생각을 직접 표현하는 시간을 갖는다.

한쪽면에는 패브릭 마커로 본인의 상상을 표현하고, 뒷편은 스스로 선택한 천으로 마감하여 구름솜을 넣어 인형이나 작은 쿠션을 만드는 과정을 거치는데..

무엇보다 연서가 좋아하는 것은 다양한 천을 직접 보고 선택할 수 있었다는 것과

직접 재봉틀을 조작하도록 하는 것이었다.

물론 선생님께서 재봉틀을 다루시고, 연서는 전원버튼을 누르는 것 하나이지만 스스로 해냈다는 성취감이 엄청난가보다.

재봉틀이 위험하다고 가까이 오지 못하도록 하였는데... 썬양이 미처 생각하지 못했던 부분을 배워가는 자리가 되었다.

직접 핸들링하지 않더라도 아이는 버튼 하나만으로도 만족할 수 있다는 것^^

이건... 요즘 연서는 토끼 그리기에 심취해 있는데...

뜀뛰기 연습하는 토끼란다ㅋㅋ

저 우측 모서리의 그림은 햇님..

그림실력은 좀 부족할 수 있겠지만...

요즘 연서의 생각을 반영한지라 썬양은 고개를 끄덕였다..

추운 날씨에 밖에서 놀지 못하고 집안에서만 생활하고 있으니 많이 아쉬운가보다..

그리고, 넓은 면을 모두 활용하지 못하고 있는 연서의 모습과 한마리의 토끼만을 그린 것에 앞으로 썬양은 조금 더 활동적인 모습을 할 수 있도록 노력해야지~하는 생각도^^

번호표를 선택한 후 1, 2등에게 선물을 증정하는 럭키드로우를 했으나...

연서는 이번에도 또르르ㅠㅠ

하지만, 빈손으로 가게하지 않고 두 손 가득 만족스럽게 행사는 마무리~~

이중 연서가 가장 좋아했던 것은 담요와 인형인데..

잠들때 인형을 꼭 부여잡고 빨지도 않은 담요를 덮고 잠들었다는 후문이ㅋ

연서는 1, 2회를 모두 참여하는 운 좋은 아이였던 듯 싶다.

앞으로의 행사에는 연속 당첨으로 좀 어렵다고 생각되지만... 그래도 또 도전할만큼 아이와 엄마 모두 만족하는 행사였다.

다음에도 꼭 신청해달라는 연서의 당부도 있었고ㅋ

이 포스팅은 컬리수의 제2회 프렌치 아뜰리에 아트 클래스에 당첨되어 참여한 후 작성된 후기입니다.

당첨은 개별공지였기 때문에 전화로 알려주었는데.. 스팸전화인거 같아 안받았더니..

문자로 당첨소식을 알려주고^^ 다시 문자로 공지해주고^^ 이메일로 자세한 내용을 전해주고^^

이렇게나 많은 예비맘들이 관심을 갖고 신청한줄 몰랐던 첫번째 앙팡 클래스..

내게 이런 행운이 있는 것을 보아 신청자가 적은줄만 알았는데..

그 많은 지원자 중에 10명의 당첨자중 한명이 되었으니 감사할따름~

Kaloo 도산대로점

address. 서울시 강남구 신사동 651-6 (도산대로 45길 8-7)

tel. 02)543-5680

얼마전 집 앞 신세계백화점에 들러서 봤던 아덴아나이스 bamboo 속싸개..

부드러운 감촉에 구매여부를 고려하고 있었던 찰나에 앙팡클래스에서 원없이 정보를 받아왔으니..

앙팡 클래스의 감동은 배가 되었다는..

앙팡 클래스에 참석한 아덴맘들이 너무나 꼼꼼하게 후기를 작성해주셔서 후기가 좀 민망~

입장함과 동시에 개별 이름을 새겨 준비해준 강의 자료..

항상 간식에 목마른 산모를 위해 테이블에 준비되어 있는 음료와 다과… 

강의 중 사용할 실습용 신생아 인형과 머슬린 속싸개..  

이렇게 시작된 강의는 속싸개, 모유수유, 스킨케어 3파트로 구분되어 진행되었다.

Ⅰ. 속싸개 : 역삼각형으로 접은 후 아기를 눕히고 한쪽 팔을 감싸 앞으로 두른 후 겨드랑이를 통해 등으로 끼워주고, 아래쪽을 끌어올려 접은 후 나머지 팔을 아래로 향하게 한 후 나머지 한쪽의 속싸개를 허리로 감싸준다) 

→ 속싸개는 순면으로 통기성이 좋은 제품을 사용하며, 1개월 동안 꽁꽁 싸매도록 해준다.

   실내온도는 동양에서는 24℃, 서양에서는 22℃정도 유지

 → 요즘 우리나라에서도 이슈화 되고 있는 SIDS(영아돌연사증후군)..

    이를 예방하기 위한 예방수칙은 슬라이드를 참고, 수면조끼라 불리우는 슬리핑백을 사용하도록..

    단순히 보온성을 강조하는 것이라고 생각했는데 SIDS를 예방할 수 있다고 하니 필수 구매 품목이 될 듯 싶다.

Ⅱ. 모유수유

- 기본적인 강의 내용은 일반적인 산모교실에서 많은 정보를 전달하고 있으므로 pass~, 수유쿠션에 대한 설명으로 jump~

→ 삼각형 수유쿠션 : 지지용으로 잠시 사용

 → C자형 수유쿠션  : 푹신한 쿠션으로 허리가 아프며, 아가의 척추에 무리를 줌

 → D자형 수유쿠션 - 가볍고 단단한 제품으로 산모의 허리에 무리가 덜가고 아기한테도 편한 추천 제품임

- Boundary가 큰 것보다는 밀착형이 안정감 있고 좋음(사이즈가 크다고 좋은 것은 아님)

- my rest Friend 제품의 D자형 수유쿠션의 가장 큰 장점이 단단하고 평편한 쿠션에 볼록한 두부분이 존재하는데..   이 사이에 아가의 엉덩이를 위치시켜 편한 자세를 만들어 준다는 것이다.

- 방수기능이 있으므로 오염의 걱정이 줄어든 제품

Ⅲ. 스킨케어

- 태지가 떨어지기 전까지는 세정제를 사용하지 않고 맹물로 목용하는 것이 좋다.

- 탯줄이 떨어지기 전까지는 통목욕을 하지 않고 거즈로 닦아준다.

- 액상형 세정제가 거품형으로 배출되는 Foaming Shampoo & Baby Wash제품은 한번 더 분해되어 있는 제품으로 자극이 적음

↓ Sunscreen Lotion SPF 30+

↓  Lotion-to-Power

★ 두 제품 비교

 

→ 발진이나 땀띠가 발생했을때 사용하는 다이퍼 테라피 오인트먼트는 연고타입의 크림으로 뽀송뽀송한 느낌 최고로 스테로이드 성분이 아닌 ZnO 성분이 포함되어 있다고 한다. (좌)

→ 기저귀 닿는 부위나 땀으로 짓무르기 쉬운 부위에 사용하는 로션 투 파우더는 석면이나 탈크의 유해성분 대신 옥수수 전분가루를 포함하고 있으며, 촉촉하게 스며드는 타입으로 도포시 자극이 없는게 특징이다. (우)

이렇게 짧지만 굵고 알찬 강의가 마무리 되면서 점심 식사가 준비된 건너편의 '컬리나리아 12538'로 향했다.